All posts tagged: healthy

Zelfgemaakt banaan aardbei ijs

Zelfgemaakt banaan-aardbeienijs

Wat heb je nodig voor de zelfgemaakte banaan-aardbeienijs? 1,5 bevroren banaan handje bevroren aardbeien klein scheutje melk ( of kokos- of amandelmelk) pure chocolade Hoe maak je het? Snijd de banaan in plakjes, doe het in een zakje en gooi voor minimaal 5 uur in de vriezer. Als de banaan bevroren is, doe je het in de blender samen met de melk.  Voeg daarna een voor een de aardbeien toe. Mix dit tot een glad mengsel, maar mix het niet te lang want dan wordt het te zacht! Serveer het ijs direct of zet het nog heel even in de vriezer. Serveer het met lekker vers fruit.  Hak nog wat pure chocolade fijn en strooi dit ov er het ijs heen voor een leuk resultaat en nog lekker ook! Het is aan te raden om het ijs meteen op te eten, want invriezen is niet zo lekker. Je kunt i.p.v. aardbeien ook mango of perzik gebruiken of natuurlijk gewoon alleen banaan met bijvoorbeeld een beetje kaneel! Of lekker met chocoladestukjes en nootjes! Hmmm, erg veel variatie mogelijk! Je kun de bananen 3 maanden …

 
Recept quiche met spinazie, feta en gerookte kip

Quiche met spinazie, feta en gerookte kip

  Eigenlijk ben ik helemaal geen fan van quiche, maar ik wil het toch wel een beetje leren eten. Het is zo makkelijk en vaak kun je er ook makkelijk 2 dagen van eten. Ideaal, dus ik heb een paar ingredienten gekocht die ik wel lekker vind en daar een quiche van gemaakt. Je kunt eventueel de pijnboompitten en de cashewnoten weglaten als je dat niet lekker vind. Je proeft de noten wel, maar het is ook niet zo dat je ze echt mist als ze er niet in zitten. Ik heb het in een normale ronde bakvorm gedaan, maar binnenkort maar eens een echte quichevorm gaan kopen. Veel mooier en makkelijker! Wat heb je nodig? 600 gram spinazie 125 gram kastanjechampignons 150 gram feta kaas 3 eieren 150 gram gerookte kip in reepjes 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook pijnboompitten handje cashewnoten geraspte kaas 6 plakjes bladerdeeg Provençaalse kruiden peper en zout Hoe maak je het? Verwarm de oven voor op 200 graden.  En laat de 6 plakjes bladerdeeg ontdooien. Spoel de spinazie goed …

 
Dadelblokjes amandelbodem en notenvulling

Dadelblokjes amandelbodem en notenvulling

Dadelblokjes met amandelbodem en notenvulling! Yumm! Ik ben echt een fan van dadels. Ik heb al meerdere recepten gemaakt die vooral uit dadels bestaan. Het is een perfecte vervanger van suiker en wordt dan ook veel gebruikt als zoetmiddel tijdens het maken van lekkere taartjes. Het is voedzaam en ook gezond en goed als je aan de lijn bent! En dat is natuurlijk altijd mooi meegenomen. Daarom probeer ik zo vaak mogelijk recepten uit die verwerkt zijn met dadels. Bij deze een recept van een lekkere snack!  

 
Recept dadel-noten-chocoladereep (3)

Dadel-noten-chocoladereep

  De vorige repen die ik postte waren zo goed bevallen dat ik nu maar eens een andere reep ging proberen die wederom snel en makkelijk te maken is! Hieronder het recept voor de dadel-noten-chocoladereep! En deze gezonde energierepen zijn ook zo lekker! Lekker en verantwoord snacken dus 🙂 Makkelijk voor onderweg of op werk.  

 
turkse linzensoep

Gezonde Turkse linzensoep met yoghurt

Linzen zijn enorm gezond! Deze Turkse linzensoep kun je dus gerust maken. Het wordt veel gegeten in de Arabische, Joodse, Assyrische en Turkse keuken.  Deze soep is dan ook lekker met een Turks of Marokkaans brood er bij. Linzen zijn een gezonde peulvruchtsoort en zijn enorm gezond! Vandaag op het menu: een vullende maar toch lichte en gezonde Turkse linzensoep met yoghurt welke heerlijk smaakt op een kille dag zoals vandaag. Peulvruchten bevatten trage koolhydraten. Deze verteren langzaam, en vergroten ons verzadigingsgevoel. Daardoor blijft onze honger langer uit, en eten we minder. Vooral voor mensen die willen afvallen, diabetes hebben of veel last van hun darmen kan het regelmatig eten van linzen de klachten verminderen. Wist je dat we ook een recept voor een heerlijke linzensalade met kipreepjes, feta en een frisse balsamicodressing hebben? Klik hier voor het recept. lunch/diner • 5 a 6 kommen  •   50 a 55 minuten •  vegetarisch/healthy

 

Broccoli quiche met salade

Je hebt weleens van die dagen dat je denkt… ‘Wat zullen we vanavond nou gaan eten?’ Als ik zo een dag heb, eindig ik meestal met deze quiche. Weer eens wat anders dan rijst, pasta of aardappelen, niet zo moeilijk om te maken en qua kosten ook niet te gek. Ook mooi meegenomen! Met onderstaande ingrediënten heb je genoeg voor 2 á 3 personen. Wil je met meerdere mensen van deze quiche eten, dan kun je wat meer van alles doen, de taart wordt dan hoger. Ik maak het altijd in een taartvorm van 24 cm. Lekker met een groene salade met geitenkaas!  

 

Quinoa met tonijn, tomaatjes en kappertjes

We hebben al kunnen lezen op onze blog een tijdje terug dat quinoa erg voedzaam en gezond is. Het is o.a. glutenvrij en er zitten weinig calorieën in en  suikers van de koolhydraten worden geleidelijk afgegeven aan de bloedbaan, hierdoor geeft quinoa langduriger energie en zorgt het voor minder aanmaak van lichaamsvet. Perfect voor als je dus wilt afvallen! Dit recept is een aanrader voor als je niet een te moeilijk recept wilt maken en voor een gezonde maaltijd wilt gaan!