Asperge quiche met frisse salade
Equipment
- 1 Quichevorm
Ingrediënten
Benodigdheden quiche
- 6 plakjes hartige taartdeeg
- 4 eieren
- 200 ml kookroom
- 350 gram groene asperges
- 150 gram fetakaas verbrokkeld
- 75 gram erwten
- 2 kleine rode uien 1 gesnipperd en 1 in ringen
- 1 handje verse peterselie
- paneermeel
- peper en zout
Benodigdheden salade
- 1 zak botersla
- 1/2 komkommer flinterdun
- 1 handje radijsjes flinterdun
Benodigdheden saus
- 5 takjes dille
- 2 eetlepels yoghurt
- 1 eetlepel mayonaise
- scheutje witte wijn azijn
- zout en peper