Kip Yakitori spiesjes
Mirin is zoete rijstwijn en zeer geschikt als basis voor marinades en dressings. Mirin is het zoete zusje van sake. Mirin en sake zijn verkrijgbaar bij de toko.
Equipment
- Barbecue, pan of grillpan
Ingrediënten
- 500 gr kippendijen, in stukjes
- 12 satéstokjes
- 100 ml mirin (toko of AH)
- 75 ml sake, droge witte wijn of sherry (toko of AH)
- 100 ml zoute soja saus (Kikkoman)
- 2 el bruine suiker(basterd)
- 1 bosui, in ringetjes
- klein handje sesam
Optioneel
- gebakken uitjes