Snelle zelfgemaakte kip- en champignonragout
Als je grote broodjes hebt is 1 broodje met ragout voldoende. Maak er een salade bij voor een frisse bite. Zelf heb ik er een lekkere salade bij gegeten van veldsla, feta, tomaat, komkommer, geraspte wortel, walnoten, hazelnoot en een lekkere balsamico vinaigrette. Je kunt de ragout ook eventueel met zilvervliesrijst eten of natuurlijk een pasteitje.
Ingrediënten
- 400 gr kipfilet
- 2 el bloem
- 4 grote ronde bollen
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 250 gr champignons
- 200 ml kookroom
- 3 tl gedroogde dragon
- 2 flinke scheuten Worcestersaus
- 1 el mosterd
- 1 tl kerrie
- 1 tl paprikapoeder
- peper en zout