Ga terug

Kip gyros van de BBQ

'Burn Out' rub is een veelzijdige rub op basis van paprika, knoflook en zeezout. Burnout laat zich werkelijk overal mee combineren!
'Goosebumps' rub is combinatie van kruiden en specerijen waaronder kurkuma, rode peper en knoflook. Deze perfect uitgebalanceerde rub gaat onder meer uitstekend met gevogelte.
Porties 4 personen

Ingrediënten

Kip

  • 750 gr kippendijen
  • Pub van de Rub Club - Goosebumps of Burnout rub
  • scheutje olijfolie

Pitabroodjes

  • 7 gr gedroogde gist
  • 240 gr lauwwarm water
  • 500 gr bloem
  • 15 gr olijfolie
  • 1 tl honing
  • 7 gr zout

Tzatziki

  • 250 ml Griekse yoghurt
  • 1/2 komkommer
  • 1 a 2 teentjes knoflook
  • 1 el witte wijn azijn of citroensap
  • zout en peper
  • 1 tl dille, munt of andere verse kruiden
  • 1 el olijfolie

Garnering

  • 1 komkommer
  • 1 tomaat
  • ijsbergsla
  • rode ui
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Trefwoord: BBQ, kip gyros, The rub club