Okonomiyaki, Japanse groentepannenkoekjes
Ingrediënten
Pannenkoekjes
- 100 gr tarwebloem
- 1 tl bakpoeder
- 150 ml water
- 1 doosje Saitaku mix voor miso soep
- 4 eieren
- 300 gr gesneden spitskool
- 6 bosuitjes
Saus en vulling
- 1 el ketjap
- 50 gr ketchup
- 1 el donkere basterdsuiker
- 1 el rijstazijn
- 3 el olie(archide of koolzaadolie)
- 400 gr paddenstoelen melange
- 2 el mayonaise