Ga terug

Zoete aardappelschotel met gehakt

Porties 4 personen
Bereidingstijd 30 minuten

Ingrediƫnten

  • 750 gr zoete aardappel
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 500 gr mager gehakt
  • 1 aubergine
  • 1 paprika
  • handje champignons
  • 400 gr tomatenblokjes
  • 3 tl komijnpoeder
  • 3 tl chilipoeder
  • 1 boullionblokje
  • feta, verkruimeld
  • handje cashewnoten

Optioneel

  • geraspte kaas
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Trefwoord: 30 minuten, koolhydraatarm, ovenschotel