• 1 grote bloemkool
• 400 gram kippendijen
• 1 rode ui
• olijfolie
• zout
• verse koriander
• rijst of flatbread

Mangochutney

• 1 mango
• 1 ui
• 1 rode peper
• 2 cm gember
• 150 gram suiker
• 1 kruidnagel
• 1 eetlepel citroensap