Spinaziesalade met brie, walnoten en granaatappelpitjes

617
Van sommige gerechten moet je eerst zien voordat je een beetje het idee krijgt dat het lekker smaakt en dat had ik ook bij deze spinaziesalade met brie en walnoten. Bij weinig mensen loopt het water in de mond van rauwe spinazie, maar het is een totaal andere smaak dan dat je denkt.
Omdat het een redelijk neutrale smaak heeft is het echt geschikt om een salade van te maken. Zo lijkt het ook best wel op sla, alleen is spinazie wat steviger. Bovendien barst spinazie van gezonde vitaminen en mineralen, dus het is echt het proberen waard!
Daarnaast is het ook beter om spinazie rauw te eten, want zo blijven de voedingsstoffen het best bewaard. En bij deze spinaziesalade hoort zeker ook de mosterddressing die het gerecht helemaal afmaakt! Daarnaast niet te vergeten de granaatappelpitjes, die maken het gerecht lekker fris. Kortom, een gezonde salade boordevol gezonde en lekkere ingrediënten!

Spinaziesalade met brie, walnoten en granaatappelpitjes

Porties 4 personen
Bereidingstijd 10 min

Ingrediënten

  • 200 gr spinazie
  • brie, in kleine stukjes
  • pitjes ve halve granaatappel
  • handje pijnboompitten
  • handje walnoten

Dressing

  • 2 el mosterd
  • 2 el citroensap of azijn
  • 2 el mayonaise (light)
  • 4 el olijfolie
  • scheutje water
Gang: Bijgerecht, Hoofdgerecht, Lunch, Salades
Keuken: Nederlands
Trefwoord: 10 minuten, brie, granaatappel, salade, Snel en makkelijk, walnoten
Hoe maak je de spinaziesalade?
Dit is echt het makkelijkste gerecht ooit! Rooster van te voren even de pijnboompitjes totdat ze bruin kleuren. Daarna de gewassen spinazie in een schaal doen en vervolgens alle overige ingrediënten toevoegen.  Maak de mosterddressing en serveer naast de salade.
Eventueel lekker met een stokbroodje erbij!

Wil je nog meer inspiratie voor lekkere salades? Probeer deze rijkgevulde salade met spinazie, Italiaanse ham, geitenkaas en aardbeitjes 

Sluiten
Your custom text © Copyright 2020. All rights reserved.
Sluiten