All posts filed under: Nagerecht

Recept Creme brulee toetje makkelijk video uitleg nagerecht dessert | buufenbuuf.nl

Crème brûlée – met filmpje!

Crème brûlée is een heerlijk dessert en erg makkelijk te maken! Het is niet helemaal duidelijk waar het gerecht is ontstaan, maar het eerste recept staat in een Frans kookboek. Het is een romig custardachtig gerecht met daaroverheen een laagje gesmolten krokante suiker.  Crème brûlée betekent letterlijk gebrande room. Het laagje suiker wordt namelijk met een gasbrander gekaramelliseerd. Een makkelijk dessert om te maken en je kunt het ook een dag eerder maken. Ideaal voor als je nog meer moet voorbereiden! Dessert  •4 personen •    bereiden 15 min/ oven 30 min/ opstijven minimaal 2 uur kristalsuiker of rietsuiker 5 eieren, alleen het eigeel vanillestokje 500 ml slagroom brander Recept Crème brûlée Als eerste verwarm je de oven op 150 graden. We beginnen met het vanillestokje. Snijd deze over de lengte open en schraap het merg eruit met een mesje. Giet de slagroom in een pannetje en voeg hier de suiker en het vanillemerg aan toe.  Verwarm het voor ongeveer 5 a 10 minuten op laag vuur, roer regelmatig door en zorg ervoor dat het niet kookt. …

Recept voor een heerlijke smashed pavlova met exotische vruchten | buuf-buuf.nl

Smashed pavlova met exotische vruchten

Smashed pavlova met exotische vruchten Pavlova is zoet gebakken eiwitschuim met een krokante korst en zacht en luchtig van binnen met daarop verschillende soorten fruit. Pavlova is een dessert uit de Australische keuken. Pavlova werd in 1920 gemaakt voor de Russische balletdanseres Anna Pavlova tijdens een tournee door Australië en Nieuw- Zeeland. Met deze smashed pavlova steel je zeker weten de show bij je gasten!  Krokant, romig, zoet en de combinaties zijn eindeloos! Daarnaast is het ook makkelijk te maken! De exotische vruchten zijn van Eatme. Heerlijke rijpe vruchten die ideaal zijn voor een nagerecht met kleurrijk en fris fruit! Nagerecht •4 •    30 min voorbereiding/ 2,5 min oven Smashed pavlova met exotische vruchten Ingrediënten 4 a 6 personen 4 eiwitten 200 gr suiker 2 tl maïzena 2 tl azijn 3 passievruchten 1 mango 200 ml slagroom Eventueel scheutje licor 43 door de slagroom Optioneel: 1 pitahaya en vijgen, maar is niet in elke supermarkt te vinden Zo maak je het: Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor op 120 graden. Je kunt de vorm …

cheesecake_toetje_met_koek_en_blauwe_bessen_buufenbuuf_foodie

Cheesecake toetje met koek en blauwe bessen

Oooh dit is echt het perfecte toetje voor de feestdagen! Leuk voor Pasen, Kerst, Oud en Nieuw.. eigenlijk kun je deze cheesecake toetjes bij elke feestgelegenheid maken of gewoon als je een keer visite hebt zonder dat er een feestje is. Een lekkere bodem van gemalen koek met roomboter, daarop een laag frisse room met een vleugje citroen en als laatste een lekkere frisse bessensaus. De zoete smaak van de koek is heerlijk in combinatie met de frisse smaak van de room en saus. Lees hieronder hoe je het cheesecake toetje met koek en blauwe bessen maakt! toetje • 4 persoon •    20 min bereiden + 1 uur wachten 4 lage glaasjes 50 gr roomboter 125 gr. haverkoekjes, bastogne of speculaas 1 citroen 200 gr roomkaas 50 gr kristalsuiker 125 ml slagroom Voor de bessensaus: 150 gr blauwe bessen 1 tl maïzena 1 el kristalsuiker Allereerst maal je de koekjes in een keukenmachine totdat het fijn is. Smelt hierna de roomboter op laag vuur in een steelpannetje. Schep de gemaalde koek bij de roomboter en roer …

buufenbuuf tiramisu met aardbeien en blauwe bessen aardbeientiramisu toetje makkelijk recept taart5

Zomerse tiramisu met aardbeien en blauwe bessen

Deze zomerse tiramisu met aardbeien en blauwe bessen kun je toch niet weigeren? Het toetje is heel makkelijk te maken en het is een feestje om te serveren. Leuk om te maken voor een feestje of gewoon lekker voor jezelf! Verwennen moet af en toe ook! Er zit geen alcohol in, dus kinderen kunnen ook meepeuzelen. Bekijk hieronder het recept voor de zomerse tiramisu met aardbeien en blauwe bessen.   Toetje/taart • 1 schaal  •   30 min bereiden/ 2 uur opstijven

frappuccino karamel vanille-ijs en slagroom buufenbuuf recept koffie

Frappuccino karamel met vanille-ijs

Frappuccino karamel en vanille-ijs wordt ijskoud geserveerd. Daarom is dit een perfect fris zomerdrankje voor de koffieliefhebbers! Ik ben echt fan van de Iced frappé caramel van de MAC Donalds, maar aangezien ik daar niet zo heel veel kom werd het tijd om dit zelf thuis te maken zodat ik het vaker kan maken! Helaas echt een suikerbommetje, maar af en toe mag je best jezelf even verwennen met dit verkoelende drankje. Ook leuk om te maken als je visite krijgt!  Zelf heb ik geen bijzondere topping erop gedaan, maar je kunt de frappuccino afmaken met bijvoorbeeld kaneel, koekkruimels, hagelslag, koffielikeur, kokosrasp, gekleurde spikkels.. oneindig veel mogelijk! Drankje •1 stuk  •   15 min

Croissantbrood-met-roomkaas-en-kersen

Croissantbrood met roomkaas en kersen

Wil je een lekker origineel toetje maken of wat lekkers voor bij de koffie? Maak dan dit heerlijke zachte croissantbrood met roomkaas en kersen in de vorm van een zuurstok. Lekker zoet en smeuïg en lekker met een bolletje vanille ijs! Eenvoudig recept en snel klaar, perfect dus voor de Kerstdagen! toetje/snack •3 stuks voor 12 a 15 p •    15 min bereiden/15-18 min oven -1 blik croissantdeeg extra large (340 gr) -1 blik kersen of andere vulling zoals aardbeien of bosvruchten (van HAK) -2/3 pakje Philadelphia ( pakje van 200gr of andere roomkaas) -2 el suiker -1/2 kopje poedersuiker – 1 tl melk Ook lekker met andere vulling zoals; bosvruchten of aardbei Zorg ervoor dat de roomkaas op kamertemperatuur is, want dan kun je het straks makkelijk met de suiker mengen. Verwarm de oven voor op 190 graden boven-en onderwarmte en haal de bakplaat eruit. Haal het croissantdeeg uit de verpakking en rol het uit. Maak er 3 rechthoeken van door bij de stippellijn te snijden. De diagonale stippellijnen duw je met je vingers een beetje …

smashed pavlova

Smashed pavlova met limoncello yoghurt en rode vruchten

Smashed pavlova klinkt al goed! En dan de combi met limoncello yoghurt en rode vruchten is helemaal lekker… Er gaat even wat tijd zitten in het wachten, maar het is een makkelijk toetje om te maken. Een mooi, makkelijk en vooral lekker toetje, wat wil je nog meer deze kerst? Toetje  •  6 personen   20 min / 2,5 uur in de oven •  Makkelijk en mooi

recept zelfgemaakte key lime pie

Key lime pie

Een paar weken terug maakte ik deze Key lime pie voor een etentje met Amerikaans thema. Een heerlijk fris toetje dat goed in de smaak viel! Er zijn genoeg typisch Amerikaanse toetjes, maar eigenlijk maak ik bijna nooit een taart. Key lime pie klinkt gewoon al leuk, en aangezien het een recept met weinig ingrediënten is, werd dit het. Eentje om met jullie te delen! Lees snel verder hoe je dit taartje voor vijf personen maakt.