All posts filed under: Koolhydraatarm

Warme-geitenkaas-salade-met-parmaham-walnoten-en-granaatappel buufenbuuf koolhydraatarm

Warme geitenkaas salade met parmaham, walnoten en granaatappel

Geitenkaas in alle soorten en maten ben ik (Krista) echt gek op. Eigenlijk alle kaassoorten wel, maar geitenkaas is toch wel favoriet bij mij. Daarom hou ik er ook extra van als er geitenkaas in een salade is verwerkt. Daarom een lekkere salade voor jullie met warme geitenkaas! Wil je een rijk gevulde salade maken en weer even balansen na de feestdagen? Dan is dit de ideale salade voor jou: veldsla met warme geitenkaas, parmaham, peer, granaatappelpitjes en walnoten. Lekkere warme hartige kaas en ham met als frisse tegenhanger peer en granaatappel. Een perfecte combinatie en daarnaast geven de walnoten de perfecte bite aan de salade! Kortom, een dikke vette tien deze salade die je goed kunt eten als lunch of maaltijdsalade ‘s avonds! salade • 1 persoon •    10 min bereiden Salade voor 1 persoon -halve zak veldsla -4 dikke plakken geitenkaas -2 plakken parmaham -halve peer in blokjes -handje walnoten -pitjes van een kwart of halve granaatappel -klein scheutje balsamico azijn – honing -peper Hoe maak je de warme geitenkaas salade?Verwarm de oven voor …

 
Bloemkool met kippendij en mangochutney

Bloemkool met kippendij en mangochutney

Deze kip met mangochutney zag ik voorbij komen op culy.nl en die wilde ik gelijk proeven! Ik ben niet zo’n fan van bloemkool maar dit zag goed uit! Het is een recept waar je weinig ingrediënten voor nodig hebt en waar je nauwelijks werkt aan hebt. Ik heb ervoor gekozen om zelf de mangochutney te maken, maar je kan natuurlijk ook een potje kopen. Je kunt de bloemkool eten met rijst, of met flatbread en Griekse yoghurt.      Hoofdgerecht  • 2 personen •   Koolhydraatarm

 
buufenbuuf koolhydraatarme geitenkaasballetjes voor bij de borrel kerstrecept recept feesthapje

Koolhydraatarme geitenkaasballetjes voor bij de borrel

Wij hebben onze volgers gevraagd wat voor recepten ze graag willen zien voor Kerst. Daar kwamen hapjes uit en wij hebben een kleurrijk kersthapje gemaakt: koolhydraatarme geitenkaasballetjes voor bij de borrel! Een gemakkelijk recept wat erg snel klaar is. En dat is ideaal, want dan kun je weer lekker op de bank ploffen en genieten met je familie, vrienden of andere gasten! En dat is fijn, want niemand heeft zin om lang in de keuken te staan met de feestdagen! Je kunt het bovendien ook eerder klaarmaken zodat je het meteen kunt serveren. Wel in de koelkast laten staan en 10 minuten voor het serveren uit de koelkast halen. Zie je ingrediënten op de lijst die je niet zo lekker vindt? Dan kun je ze heel makkelijk weglaten. Dit recept is makkelijk aan te passen naar eigen smaak, echt ideaal!      Hapje  • 12 stuks  •   Koolhydraatarm

 
Loaded sweet fries pulled chicken

Loaded sweet fries pulled chicken

Oh echt.. wij kunnen zooo van deze loaded sweet fries pulled chicken genieten! Een bord met een hoop fijne ingrediënten . Lekker, voedzaam en makkelijk te maken! Daarnaast ziet het er ook fris en kleurrijk uit, dus een feestje om te maken! Dit gerecht is zoals wij het hebben gemaakt perfect met zoete aardappel te eten, maar kan ook prima met normale frietjes gemaakt worden! En ook dit gerecht kun je eigenlijk weer dus opsplitsen in koolhydraatrijk en koolhydraatarm. Perfect voor als je ook rekening moet houden met andere mensen die wel koolhydraten eten. Geen probleem, met dit gerecht kun je alle kanten op! hoofdgerecht•2 personen •    45 min

 
geroosterde tomaatjes met avocado, mozzarella en granaatappelpitjes buufenbuuf

geroosterde honingtomaatjes met avocado en granaatappelpitjes

Toast met lekkere gezonde ingrediënten die een perfecte combinatie vormen!!! Onlangs kreeg ik een pakket van Looye met honingtomaatjes toegestuurd. Heerlijke zoete tomaatjes met een frisse zachtzure nasmaak. Met hun lekkere bite en hun diepe rode kleur zijn ze perfect om in gerechten te verwerken, maar ook zeker net zo lekker uit het handje! Als tomaten verslaafde wilde ik meteen aan de slag. Ik had zin in een makkelijk en snel gerecht voor de avond, maar wel goed vullend! nou en voila daar is deze heerlijke salade of ja hoe noem je dit eigenlijk? Wij hebben gewoon de beste ingrediënten bij elkaar gegooid en daar kwam dit topgerecht uit! Lekker voor lunch, maar ook zeker helemaal goed als avondgerecht! En perfect voor de koolhydraatarme eter!      Hoofdgerecht /lunch  • 1 persoon  •   makkelijk en snel

 

Zalmfilet met groenten en (zoete) aardappel uit de oven

Zalmfilet met groenten en (zoete) aardappel uit de oven Ik ben dol op ovenschotels! Ten eerste omdat je lekker alles in 1 ovenschotel kan doen zonder  teveel pannen op het fornuis. Vaak weinig voorbereiding en veel variatie mogelijk. Daarnaast vind ik het altijd wel lekker dat je in de tijd dat de schotel in de oven moet lekker de keuken weer even kunt opruimen zodat je dat na het eten niet nog eens hoeft te doen. Zalm is een grote favoriet bij ons. Wij maken geregeld lekkere gerechten met zalmfilet, gerookte zalm, zalmsnippers.. nou ja als het woordje zalm erin zit is het sowieso goed!  Dit keer heerlijke zalmfilet met groenten en (zoete) aardappel uit de oven! Dit gerecht is ook weer te combineren met zoete aardappel en normale aardappel. Perfect voor als de één koolhydraatarm wilt eten en de ander niet. Lees hieronder hoe je dit gezonde gerecht maakt!    Hoofdgerecht koolhydraatarm • 2 personen  •   5 min voorbereiden/ 30 min oven

 
buufenbuuf koolhydraatarme mexicaanse courgette wraps met kip

Koolhydraatarme Mexicaanse courgette wraps met kip

Deze koolhydraatarme courgette wraps zijn verrassend lekker en vullend! Ik vind het belangrijk dat de mannen hier thuis gewoon wel koolhydraten kunnen eten, dus ik pas mijn gerechten zoveel mogelijk aan. Bij dit gerecht maak je in principe gewoon de saus klaar en vervolgens maak je dus wraps met saus en courgette wraps met saus. Je kunt de ovenschotels tegelijk in de oven zetten en dus ook gezellig samen eten. Geen moeilijk gedoe en allemaal tevreden.  Kijk wel eerst even of er twee ovenschalen goed naast elkaar in de oven passen! Lees hieronder hoe wij dit gerecht maken!    Hoofdgerecht • 3 personen  •   20 min voorbereiden/ 10 min oven

 
koolhydraatarme ovenschotel met tomaat mozzarella en courgette buufenbuuf recept

Koolhydraatarme ovenschotel met tomaat, mozzarella en courgette

Deze koolhydraatarme ovenschotel met tomaat, mozzarella en courgette is een perfect bijgerecht. Eenvoudig, smaakvol en gezond! Geen moeilijk gedoe en weinig te bereiden.  Alleen even dertig minuten geduld voor de oven, maar in die tussentijd kun je lekker onderuit op de bank en voetjes omhoog na je werkdag ;). Lees hieronder hoe wij ‘m maken!    Bijgerecht •2 personen  •   15 min voorbereiden/ 30 min oven

 
koolhydraatarme bloemkoolschotel met gehakt buufenbuuf recept

Koolhydraatarme bloemkoolschotel met gehakt

De laatste tijd eten wij wat lichtere maaltijden en willen we wat meer gezonde (koolhydraatarme) gerechten die goed te combineren zijn met bijvoorbeeld aardappels, rijst of pasta. Zo kreeg ik een bloemkool mee uit mijn vader zijn moestuin en daar wilde ik wat anders mee maken dan gekookte bloemkool met aardappelen en een gehaktbal. Natuurlijk wel lekker op z’n tijd, maar afwisseling is ook lekker! Zo heb ik deze koolhydraatarme bloemkoolschotel met gehakt in tomatensaus gemaakt. Makkelijk te maken en voedzaam. Voor diegene die geen koolhydraatarm dieet volgen, kun je ook wat krieltjes uit de oven erbij maken. Het recept voor de krieltjes hebben we ook hieronder uitgetikt.    Hoofdgerecht •4 personen  •   20 min voorbereiden/ 45 min oven

 
Zalmfilet met spinazie en champignons in knoflookroomsaus

Zalmfilet in romige knoflooksaus met spinazie en champignons

Een perfect gerecht die je goed kunt combineren. Deze romige knoflooksaus met zalmfilet kun je zowel koolhydraatarm,met pasta (tagliatelle) of met rijst eten. Voor ieder wat wils en wedden dat ze er allemaal van smullen? Een snel en makkelijk recept, dus ook prima doordeweeks te maken. Wil je meer recepten zien die geschikt zijn voor een koolhydraatarm of koolhydraatbeperkt dieet? Kijk dan hier. Bekijk hieronder snel het recept van de zalmfilet in romige knoflooksaus met spinazie en champignons! hoofdgerecht • 2 a 3 personen •    30 min bereiden -2 zalmfilets zonder huid -paar handjes verse spinazie -1/3 bakje kastanjechampignons, in partjes of plakjes -50 ml droge witte wijn -400 ml kookroom -4 knoflookteentjes, fijngehakt -1 ui, fijngesneden -50 gr Parmezaanse kaas -peper en zout – pasta of rijst Kook de pasta of rijst volgens de verpakking. Breng de zalmfilets op smaak met peper en zout en bak ze in een diepe koekenpan. Hier komt ook later de saus in. De zalmfilets hoeven niet helemaal doorbakken te zijn, want dan zijn ze veel te droog.  Als ze …