All posts filed under: Koolhydraatarm

koolhydraatarme ovenschotel met tomaat mozzarella en courgette buufenbuuf recept

Koolhydraatarme ovenschotel met tomaat, mozzarella en courgette

Deze koolhydraatarme ovenschotel met tomaat, mozzarella en courgette is een perfect bijgerecht. Eenvoudig, smaakvol en gezond! Geen moeilijk gedoe en weinig te bereiden.  Alleen even dertig minuten geduld voor de oven, maar in die tussentijd kun je lekker onderuit op de bank en voetjes omhoog na je werkdag ;). Lees hieronder hoe wij ‘m maken!    Bijgerecht •2 personen  •   15 min voorbereiden/ 30 min oven

 
koolhydraatarme bloemkoolschotel met gehakt buufenbuuf recept

Koolhydraatarme bloemkoolschotel met gehakt

De laatste tijd eten wij wat lichtere maaltijden en willen we wat meer gezonde (koolhydraatarme) gerechten die goed te combineren zijn met bijvoorbeeld aardappels, rijst of pasta. Zo kreeg ik een bloemkool mee uit mijn vader zijn moestuin en daar wilde ik wat anders mee maken dan gekookte bloemkool met aardappelen en een gehaktbal. Natuurlijk wel lekker op z’n tijd, maar afwisseling is ook lekker! Zo heb ik deze koolhydraatarme bloemkoolschotel met gehakt in tomatensaus gemaakt. Makkelijk te maken en voedzaam. Voor diegene die geen koolhydraatarm dieet volgen, kun je ook wat krieltjes uit de oven erbij maken. Het recept voor de krieltjes hebben we ook hieronder uitgetikt.    Hoofdgerecht •4 personen  •   20 min voorbereiden/ 45 min oven

 
Zalmfilet met spinazie en champignons in knoflookroomsaus

Zalmfilet in romige knoflooksaus met spinazie en champignons

Een perfect gerecht die je goed kunt combineren. Deze romige knoflooksaus met zalmfilet kun je zowel koolhydraatarm,met pasta (tagliatelle) of met rijst eten. Voor ieder wat wils en wedden dat ze er allemaal van smullen? Een snel en makkelijk recept, dus ook prima doordeweeks te maken. Wil je meer recepten zien die geschikt zijn voor een koolhydraatarm of koolhydraatbeperkt dieet? Kijk dan hier. Bekijk hieronder snel het recept van de zalmfilet in romige knoflooksaus met spinazie en champignons! hoofdgerecht • 2 a 3 personen •    30 min bereiden -2 zalmfilets zonder huid -paar handjes verse spinazie -1/3 bakje kastanjechampignons, in partjes of plakjes -50 ml droge witte wijn -400 ml kookroom -4 knoflookteentjes, fijngehakt -1 ui, fijngesneden -50 gr Parmezaanse kaas -peper en zout – pasta of rijst Kook de pasta of rijst volgens de verpakking. Breng de zalmfilets op smaak met peper en zout en bak ze in een diepe koekenpan. Hier komt ook later de saus in. De zalmfilets hoeven niet helemaal doorbakken te zijn, want dan zijn ze veel te droog.  Als ze …

 
snelle-vietnamese-pho-soep-met-biefstuk

Snelle Vietnamese pho soep met biefstuk

Deze snelle Vietnamese pho soep met biefstuk is in een handomdraai klaar. Ik hou echt van heldere rijkgevulde soep  Het is een runderbouillon met allemaal verse ingrediënten die op het laatst voor het opdienen worden toegevoegd. Dit maakt de rijkgevulde soep lekker fris en knapperig! Het is een perfect gerecht voor als je niet zo zwaar wilt tafelen.  Je kunt makkelijk ingrediënten toevoegen, maar ook weglaten. En wil je liever geen vlees? Dan kun je dit ook goed weglaten, want zonder vlees vult de soep ook goed! soep • 4 personen   30 minuten•   koolhydraatarm

 
koolhydraatarme stamppot

Koolhydraatarme stamppot van zoete aardappel met spinazie

Koolhydraatarme stamppot van zoete aardappel en spinazie is echt zo’n gerecht waar je blij van wordt. Het kost niet veel tijd om te maken (behalve het schillen van die zoete aardappelen…) en je hebt niet veel ingrediënten nodig. Binnen een half uurtje heb je echt een lekkere en gezonde maaltijd op tafel staan! In dit recept gebruiken we gerookte kipfilet. Wil je liever een vega versie? Dan kun je de kip vervangen door walnoten. stamppot • 4 personen   30 minuten•   koolhydraatarm

 
frisse-zoetzure-tomatensoep met kip en tauge

Frisse zoetzure tomatensoep met kip en tauge

Deze frisse zoetzure tomatensoep met kip en taugé is een prima gerecht om in het weekend te maken. Lekker snel klaar, makkelijk en ook nog eens een heldere soep. Wat ik zelf altijd erg lekker vind! Als vulling heb ik taugé, omelet, bosui en gebakken uitjes gebruikt, maar je kunt dit natuurlijk zelf aanpassen en je eigen ideale combinatie maken. Kijk snel hoe je deze lekkere frisse zoetzure tomatensoep maakt! soep • 4 personen   30 minuten•   koolhydraatarm

 
komkommersoep met spek en bladerdeeghapje

Komkommersoep met spek en een krokant bladerdeeghapje

Bij een frisse komkommer denk je waarschijnlijk niet meteen aan soep, maar het is vanaf nu verleden tijd dat jij komkommer alleen maar als ‘healthy snack’ gebruikt. Wij hebben voor jou deze verrukkelijke komkommersoep met spek en krokant bladerdeeghapje nu online! Een ideaal gerecht om te maken als je weinig tijd hebt, want deze soep staat in 30 minuten op tafel. Een fris en licht soepje, perfect voor de lunch of als voorgerecht tijdens Kerst! soep • 4 personen   30 minuten•   koolhydraatarm

 
gevulde varkenshaas met spek, brie, gepofte knoflook en tomaatjes uit de oven

Gevulde varkenshaas met spek, brie, gepofte knoflook en tomaatjes uit de oven

Wil je een koolhydraatarm, maar vullend gerecht maken met de feestdagen? Dan is dit het gerecht voor jou. Deze gevulde varkenshaas met brie, spek, gepofte knoflook en tomaatjes uit de oven is een origineel, koolhydraatarm en vullend gerecht! Wil je er voor je gasten toch wat aan toevoegen? Roseval krieltjes zijn er erg lekker bij! Bekijk snel hoe je het recept maakt. hoofdgerecht •2 personen •    90 minuten gevulde varkenshaas -2 varkenshazen, niet te groot -brie, 4-6 lange plakken -bieslook, fijngeknipt -6-8 plakken ontbijtspek -peper en zout gepofte knoflook: -1 bol knoflook -olijfolie -peper en zout tomaten uit de oven: – rijpe tomaatjes aan tros -1 teentje knoflook, geperst -paar takjes tijm – 2 el olijfolie -peper en zout 2x ovenschaal bindtouw aluminiumfolie Lekker met Roseval krieltjes Gepofte knoflook We gaan eerst de gepofte knoflook maken. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bol knoflook aan de bovenkant open zodat je de teentjes ziet zitten. Zet de bol op een stuk aluminiumfolie en maak er een soort bakje van. Giet er een flinke scheut olijfolie …

 
okonomiyaki

Okonomiyaki, Japanse groentepannenkoekjes!

Okonomiyaki is het Japanse woord voor hartige pannenkoekjes. In Japan is dit echt een streetfood, bij ons in de buurt is het makkelijker om het zelf te maken. Het makkelijke aan deze okonomiyaki is dat je kunt variëren met de vulling. Okonomi betekent ‘zoals jij wilt’, naar eigen smaak dus! Wij maakten deze vegetarische okonomiyaki met paddenstoelen naar een recept van Allerhande. diner • 2-3 personen  •   45 minuten •  vegetarisch & koolhydraatarm

 
koolhydraatarme-witlofsalade-met-appel-en-gerookte-kip

Witlofsalade met appel en gerookte kip

Rauwe witlof? Ja! Het is echt hartstikke lekker en eenvoudig te bereiden. Zelf ben ik niet zo van appel in een hartig gerecht, maar in deze salade is fruit echt onmisbaar. Erg lekker en fris! Deze makkelijke witlofsalade met appel en gerookte kip zit met 10 minuten in je lunchbakje! Een perfecte lunch voor de drukke dag.  Als je koolhydraatarm eet, dan is de appel (12g)misschien niet zon goede optie voor je, want appel bevat niet de minste koolhydraten, maar ook niet de meeste. Als je echt fruit met weinig koolhydraten wilt eten kun je de appel vervangen voor bijvoorbeeld perzik of abrikoos(9 gr). lunch/diner • 2 personen  •   10 minuten •  koolhydraatarm