Met de lunch eens iets anders dan een boterham of cracker? Deze pannenkoekjes zijn het proberen waard! Ze zijn gezond, geven je een vol gevoel voor de rest van de middag en zijn ontzettend lekker! Ook handig; ze zijn zo klaar.
Heerlijk…pindakaas! Ik eet niet echt elke week pindakaas, maar af en toe heb ik echt trek erin en eet ik het weer een paar weken! Vroeger at ik altijd een boterham pindakaas met suiker of hagelslag. Hartstikke slecht natuurlijk, maar daar dachten we op onze buitenspeelleeftijd nog niet over na..toen stak ik m’n mes zonder erbij na te denken gewoon in die nieuwe pot pindakaas en nam een heerlijke grote hap..Wat was dat lekker, hmmm! Aangezien we nu niet meer zo jong zijn en de kilootjes er heel makkelijk bijkomen maar niet afvliegen denk ik er toch wel wat meer bij na. Ook al is pindakaas niet slecht af en toe, toch moet je er geen hele potten van naar binnen werken. Ik ben bang dat het dan wel averechts gaat werken, want toch zitten er genoeg ongezonde vetten in. Daarom kwamen we erop zelf pindakaas te gaan maken zonder suiker en ongezonde vetten. Hieronder zie je het recept van zelfgemaakte pindakaas zonder suiker. Wat heb je nodig?: 600 gram pinda’s (voor een grote pot) 1 afgestreken theelepel zeezout eventueel 2 eetlepels …
Het was weer zo’n dag. Ik zou alleen eten, stond in de supermarkt en had geen idee wat ik moest maken. Naast de andere dingen die ik nodig had, verder niks gekocht voor het avondeten. Ik zou thuis wel zien wat het werd. Eenmaal thuis dook ik de kasten in en zag ik dat toch meer in huis had dan dan ik dacht. Ik heb van alles bij elkaar gesprokkeld en kwam er een lekkere maaltijd uit!
Als je vaker artikelen of boeken over voedsel leest, ben je het vast al eens tegengekomen; havermout. Waar ken je het ook alweer van? Havermoutpap, van die slijmerige pap waar zo’n gekke smaak aan zit, van vroeger. Tenminste, dat was wat bij mij op kwam. Totdat ik havermout eens op een andere manier proefde, in een koek. Hoe meer ik over havermout las, hoe nieuwsgieriger ik eigenlijk werd.
Fruit zit boordevol vitamines en daar moet je eigenlijk 2 stuks van eten per dag! Lang niet iedereen komt daar aan en daarom willen wij laten zien waarom het toch wel belangrijk is om fruit te eten! Hieronder een lijst met de meest gezonde soorten:
In de zomer worden meer salades gegeten. Daarom dit recept van een lekkere groene aspergesalade met gerookte zalm. De zalm kun je natuurlijk ook weglaten en bijvoorbeeld vervangen door gerookte kip. Je kunt er natuurlijk ook een vega-salade van maken. Ik heb het gegeten als avondmaaltijd en zat goed vol!
Soms heb je gewoon even niet zo veel zin om na een dag werken lang in de keuken te staan. Nou dat is vaak op maandag, dus gisteren ook. Aangezien het weekend meestal minder gezond verloopt dan doordeweeks ging ik weer vol goede gezonde moed boodschappen doen. Deze keer werden het wraps met tonijn en zalm en avocado. Voor 2 personen zijn 4 a 4,5 wraps wel genoeg om vol te zitten. hoofgerecht/lunch • 10 min • snel & makkelijk – 1 blikje tonijn of 175 gram gerookte zalm – 1 bakje Philadelphia light of andere roomkaas light – 1/2 rode ui, fijngesneden – 4 meergranen tortilla’s – 1 krop of zak ijsbergsla – 1/2 komkommer, in blokjes – 1/2 paprika, in blokjes – 1 tomaat, in blokjes – 1 avocado, in repen of blokjes – 1 bakje alfalfa – Zout en peper – evt als het toevallig in huis is, paar druppels citroen Een kwart a helft van de ijsbergsla klein snijden. Zelf vind ik het lekker als het reepjes sla zijn in een wrap, maar je …
Avocado wordt in Nederland steeds populairder. Er zijn nog steeds veel mensen die denken ja wat moet ik ermee en veel vinden het niet echt bijzonder. Het zit vol goede voedingswaarden, het is een echte superfood en het is bewezen dat het veel gezondheidsproblemen helpt tegen te gaan. Hieronder wat feitjes over de avocado..
Een pastasalade kun je op verschillende momenten van de dag eten. Het is lekker als avondmaaltijd, maar tijdens de lunch is het ook niet vervelend! Deze pastasalade met veldsla en gerookte kip hebben wij als avondmaaltijd gegeten, maar kan ook goed als bijgerecht tijdens een barbecue. lunch/diner/bijgerecht • 4 personen • 20 minuten • Italiaans – 300 gram pasta naar keuze (evt. spelt, mais of -tarwepasta) – cherrytomaatjes – een á twee lente-uitjes – olijven – een stukje feta – een zakje veldsla – een stukje gerookte kip (ongeveer 120 gram) – een potje groene pesto – zwarte peper -optioneel: waterkers Het is handig de pasta van tevoren te koken, zodat deze goed af kan koelen. Spoel goed af met koud water zodat de pasta niet gaat plakken. Snijd de tomaatjes, lente-ui, feta en gerookte kip in stukjes. Wanneer de pasta goed afgekoeld is, meng je er pesto naar smaak door heen. Wil je niet dat de pesto overheerst, begin je met twee eetlepels, vind je de smaak juist lekker doe je er wat meer door. Nu meng …
De meeste mensen eten elke dag wel brood of crackers. Vaak met kaas of vleeswaren als beleg, maar er zijn genoeg keuzes die je kunt maken. Daarom is het ook wel handig om te weten wat nou wel ECHT gezond is om op je brood of cracker te doen. Gevarieerd eten is ook belangrijk, anders wordt het eten al gauw saai. Daarnaast moet je lichaam harder werken wanneer het iedere dag wat anders binnen krijgt, dan wanneer je altijd start met een boterham met kaas. De vraag is alleen, wat is nou echt lekker op brood? Hieronder een lijstje met gezonde soorten beleg, die je ook nog iedere wilt eten.
