Author: BuufenBuuf

Pecannoten-karameltaart-metchocolade-buufenbuuf-taart-dulchedeleche

Pecannoten-karameltaart met chocolade

Deze pecannoten-karameltaart met chocolade stond bij ons al lang op het verlanglijstje om te maken. De combinatie van karamel, chocolade en noten leek ons de perfecte match! De taart heeft een lekkere knapperige bodem met daarop een laag dulche de leche (karamelpasta). Dulche de leche maak je van een blikje gecondenseerde melk.  Deze kun je in de supermarkt bij de koffiemelk en suiker vinden. Je kookt dit blikje voor zo’n 3 uur moet en dan heb je heerlijke smaakvolle karamelpasta! Je moet er dus even de tijd voor nemen, maar je kunt deze blikjes ook eerder maken want ze zijn nog maanden goed als je ze eenmaal gekookt hebt. Je kunt er dus ook meerdere tegelijk maken. Scheelt weer tijd! De taart val hier goed in de smaak en het is een fijn taartje om te maken voor een verjaardag of high tea bijvoorbeeld. taart •8-10 puntjes•    totaal 1,5 uur bereiden Bodem: 250 gr bloem 150 gr zachte roomboter 60 gr suiker 1 ei middel Vulling: 1 blik dulce de leche (gecondenseerde melk, staat bij koffiemelk …

 
buufenbuuf_makkelijke_key_lime_pie_bakken_snel_recept

Makkelijke key lime pie

Een snelle, makkelijke key lime pie! Een koekbodem van bastogne koekjes met daarop een lekkere vulling met een vleugje limoen. Een fris taartje voor de zomerdag en lekker met een dot slagroom. Valt hier goed in de smaak en is een fijn recept om te maken een verjaardag of high tea bijvoorbeeld! Deze key lime pie is verrassend lekker! taart •8-12 puntjes•    45 min 1 pak bastognekoekjes (260gr) 120 gr roomboter 2 limoenen 397 gr blikje gecondenseerde melk (staat bij suiker en koffiemelk) 4 eidooiers slagroom     Hoe maakt je de makkelijke key lime pie? Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de vorm alvast in. Als eerste verkruimel je de Bastogne koekjes in een keukenmachine tot het koekkruimels zijn. Heb je geen keukenmachine? Leg de koek dan in een theedoek en sla erop met een pan of deegroller totdat het kruimel is. Vervolgend smelt  je de roomboter in een steelpannetje. Zodra het gesmolten is voeg je de koekkruimels toe en roer goed door elkaar. Verdeel het koekmengsel over de bodem.  Druk …

 
buufenbuuf__favoreitjes_review_chocstar_pasen_gepersonaliseerde_chocolade_smaken_winactie_sfeer

Review Chocstar! Verstuur originele gepersonaliseerde chocolade.

Ken je Chocstar al? Nee? Dan wordt het hoog tijd dat daar verandering in komt! Bij Chocstar kun je online handgemaakte en eerlijke Belgische chocolade bestellen. Van thema’s zoals geboorte, verjaardag, housewarming tot chocolade voor de feestdagen. Check bijvoorbeeld eens het assortiment met de Paas chocolade creaties! Hartjes, sterren, letters.. een groot assortiment aan vormen, kleuren en bijzondere smaken die je nog nooit eerder hebt geproefd! Chocstar Favoreitjes Wij waren natuurlijk erg benieuwd naar de handgemaakte en eerlijke chocolade. Na even speuren op de mooie site met al het lekkers, hebben wij speciaal voor Pasen de feestelijke ‘Chocstar Favoreitjes’ besteld. 8 halve eitjes in verschillende smaken , dus voor ieder wat wils. Één en al vrolijkheid mooi verpakt in een luxe giftbox. Bovendien kun je de wikkel personaliseren met een naam of een korte groet. Je kunt eventueel ook een kaartje met een aparte boodschap toevoegen. Die kleine boodschap maakt het nèt wat persoonlijker en leuker! 8 verschillende combinaties Kijk nou zelf! Wat zien deze Chocstar Favoreitjes er feestelijk uit he? Wij worden er iig …

 
cheesecake_toetje_met_koek_en_blauwe_bessen_buufenbuuf_foodie

Cheesecake toetje met koek en blauwe bessen

Oooh dit is echt het perfecte toetje voor de feestdagen! Leuk voor Pasen, Kerst, Oud en Nieuw.. eigenlijk kun je deze cheesecake toetjes bij elke feestgelegenheid maken of gewoon als je een keer visite hebt zonder dat er een feestje is. Een lekkere bodem van gemalen koek met roomboter, daarop een laag frisse room met een vleugje citroen en als laatste een lekkere frisse bessensaus. De zoete smaak van de koek is heerlijk in combinatie met de frisse smaak van de room en saus. Lees hieronder hoe je het cheesecake toetje met koek en blauwe bessen maakt! toetje • 4 persoon •    20 min bereiden + 1 uur wachten 4 lage glaasjes 50 gr roomboter 125 gr. haverkoekjes, bastogne of speculaas 1 citroen 200 gr roomkaas 50 gr kristalsuiker 125 ml slagroom Voor de bessensaus: 150 gr blauwe bessen 1 tl maïzena 1 el kristalsuiker Allereerst maal je de koekjes in een keukenmachine totdat het fijn is. Smelt hierna de roomboter op laag vuur in een steelpannetje. Schep de gemaalde koek bij de roomboter en roer …

 
Stevige erwtensoep met zoete aardappel en gerookte kip buufenbuuf

Stevige erwtensoep met zoete aardappel en gerookte kip

Lekkere stevige erwtensoep met een twist! Wij hebben voor jou de ouderwetse Hollandse erwtensoep in een nieuw jasje gestopt. De aardappel is vervangen voor zoete aardappel en de rookworst hebben wij vervangen voor gerookte kip! Net zo lekker en minder koolhydraten en vet. Perfect voor als je op de koolhydraten moet letten. Een heerlijk vullende soep die heel erg makkelijk te maken is. hoofdgerecht•4 a 5 personen •    1,5 uur

 
Warme-geitenkaas-salade-met-parmaham-walnoten-en-granaatappel buufenbuuf koolhydraatarm

Warme geitenkaas salade met parmaham, walnoten en granaatappel

Geitenkaas in alle soorten en maten ben ik (Krista) echt gek op. Eigenlijk alle kaassoorten wel, maar geitenkaas is toch wel favoriet bij mij. Daarom hou ik er ook extra van als er geitenkaas in een salade is verwerkt. Daarom een lekkere salade voor jullie met warme geitenkaas! Wil je een rijk gevulde salade maken en weer even balansen na de feestdagen? Dan is dit de ideale salade voor jou: veldsla met warme geitenkaas, parmaham, peer, granaatappelpitjes en walnoten. Lekkere warme hartige kaas en ham met als frisse tegenhanger peer en granaatappel. Een perfecte combinatie en daarnaast geven de walnoten de perfecte bite aan de salade! Kortom, een dikke vette tien deze salade die je goed kunt eten als lunch of maaltijdsalade ‘s avonds! salade • 1 persoon •    10 min bereiden Salade voor 1 persoon -halve zak veldsla -4 dikke plakken geitenkaas -2 plakken parmaham -halve peer in blokjes -handje walnoten -pitjes van een kwart of halve granaatappel -klein scheutje balsamico azijn – honing -peper Hoe maak je de warme geitenkaas salade?Verwarm de oven voor …

 
buufenbuuf koolhydraatarme geitenkaasballetjes voor bij de borrel kerstrecept recept feesthapje

Koolhydraatarme geitenkaasballetjes voor bij de borrel

Wij hebben onze volgers gevraagd wat voor recepten ze graag willen zien voor Kerst. Daar kwamen hapjes uit en wij hebben een kleurrijk kersthapje gemaakt: koolhydraatarme geitenkaasballetjes voor bij de borrel! Een gemakkelijk recept wat erg snel klaar is. En dat is ideaal, want dan kun je weer lekker op de bank ploffen en genieten met je familie, vrienden of andere gasten! En dat is fijn, want niemand heeft zin om lang in de keuken te staan met de feestdagen! Je kunt het bovendien ook eerder klaarmaken zodat je het meteen kunt serveren. Wel in de koelkast laten staan en 10 minuten voor het serveren uit de koelkast halen. Zie je ingrediënten op de lijst die je niet zo lekker vindt? Dan kun je ze heel makkelijk weglaten. Dit recept is makkelijk aan te passen naar eigen smaak, echt ideaal!      Hapje  • 12 stuks  •   Koolhydraatarm

 
Loaded sweet fries pulled chicken

Loaded sweet fries pulled chicken

Oh echt.. wij kunnen zooo van deze loaded sweet fries pulled chicken genieten! Een bord met een hoop fijne ingrediënten . Lekker, voedzaam en makkelijk te maken! Daarnaast ziet het er ook fris en kleurrijk uit, dus een feestje om te maken! Dit gerecht is zoals wij het hebben gemaakt perfect met zoete aardappel te eten, maar kan ook prima met normale frietjes gemaakt worden! En ook dit gerecht kun je eigenlijk weer dus opsplitsen in koolhydraatrijk en koolhydraatarm. Perfect voor als je ook rekening moet houden met andere mensen die wel koolhydraten eten. Geen probleem, met dit gerecht kun je alle kanten op! hoofdgerecht•2 personen •    45 min

 
Pasta met gamba’s en spek in een romige citroen-knoflooksaus buufenbuuf

Pasta met gamba’s en spek in een romige citroen-knoflooksaus

Deze pasta stond al lang op mijn lijstje. Al een tijdje maken wij koolhydraatrijke en koolhydraatarme gerechten in één. Perfect voor gezinnen! Dit keer staat de zalige pasta met gamba’s en spek in een romige citroen-knoflooksaus op het menu. Je kunt het maken met tagliatelle (of een andere pastasoort) of met courgetti. Natuurlijk kun je ook beide doen! Lees hieronder hoe je deze makkelijke en goed vullende pasta maakt!    Hoofdgerecht  • 2 personen  •    ook kha mogelijk

 
geroosterde tomaatjes met avocado, mozzarella en granaatappelpitjes buufenbuuf

geroosterde honingtomaatjes met avocado en granaatappelpitjes

Toast met lekkere gezonde ingrediënten die een perfecte combinatie vormen!!! Onlangs kreeg ik een pakket van Looye met honingtomaatjes toegestuurd. Heerlijke zoete tomaatjes met een frisse zachtzure nasmaak. Met hun lekkere bite en hun diepe rode kleur zijn ze perfect om in gerechten te verwerken, maar ook zeker net zo lekker uit het handje! Als tomaten verslaafde wilde ik meteen aan de slag. Ik had zin in een makkelijk en snel gerecht voor de avond, maar wel goed vullend! nou en voila daar is deze heerlijke salade of ja hoe noem je dit eigenlijk? Wij hebben gewoon de beste ingrediënten bij elkaar gegooid en daar kwam dit topgerecht uit! Lekker voor lunch, maar ook zeker helemaal goed als avondgerecht! En perfect voor de koolhydraatarme eter!      Hoofdgerecht /lunch  • 1 persoon  •   makkelijk en snel