Month: januari 2018

buufenbuuf lot en de walvis

Eten bij Lot & de Walvis in de haven van Leiden

Sinds 2015 is Leiden een nieuwe hotspot rijker! Een tijdje terug naar dit gezellige tentje geweest en ja dit is echt een van DE hotspots in Leiden!  Lot & de Walvis zit aan een superleuk klein haventje net buiten het centrum. Hoe het begon… Het begon met Lot en haar busje genaamd ‘de Walvis’. Lot reisde de hele wereld over en zo kwam ze allerlei culturen, stranden, cafeetjes, restaurants en mensen tegen. Hier in Leiden is Lot thuis en heeft ze al haar souvenirs, herinneringen en ideetjes verzameld en deze komen allemaal samen bij Lot & de Walvis. Bereikbaarheid Parkeren kan een beetje lastig zijn in de buurt, omdat het vaak druk is. Je kunt parkeren bij de parkeergarage ‘Lammermarkt’. Vanaf daar is het ongeveer 5 minuutjes lopen. Vanaf het Centraal Station is het ongeveer 20 minuten lopen. Als je daar echt geen zin in hebt kun je bus 6 en 56 nemen vanaf het station. ‘De Volharding’ Het gebouw waar Lot & de Walvis is gevestigd is, is al een oogappeltje om te zien. …

 
ouderwetse Hollandse kippensoep

Ouderwetse Hollandse kippensoep

Er gaat niets boven een kom lekkere ouderwetse Hollandse kippensoep! Zeker in deze gure tijd waar ook bijna iedereen wel een keertje flink verkouden is. Er wordt  al eeuwenlang beweerd dat kippensoep helpt om van je verkoudheid of griep af te komen. De mineralen en met name eiwitten die erin zitten, schijnen genezende krachten te hebben. Daarnaast is het ook gewoon hartstikke gezond, lekker en is het goed om af te vallen!   lunch/ hoofdgerecht •4 personen •   2,5 uur •  zonder pakjes en zakjes -1 soepkip/2 kippenbouten -2 liter water -1 prei, in ringen -1 winterpeen, in stukjes -1 ui, in grove stukken – 6 zwarte peperkorrels, licht geplet – flinke hand gesneden platte peterselie – 2 laurierblaadjes – 2 stukjes foelie – handje vermicelli of mie – peper en zout -De soep is max 3 dagen houdbaar in de koelkast -invriezen? Alleen de bouillon, groente en vermicelli later pas toevoegen.  -tijd besparen? Je kunt ook een soepgroentepakket kopen Doe koud water met de soepkip of kippenbouten  in een grote pan en breng het aan de kook. Voeg de …