All posts tagged: fruit

bladerdeeghapje-met-roomkaas,-jam-en-vers-fruit

Bladerdeeghapje met roomkaas, jam en vers fruit

Dit bladerdeeghapje met roomkaas, jam en vers fruit is een ideaal hapje om te maken voor een feestje of een andere leuke gelegenheid. Makkelijk te maken, weinig ingrediënten nodig, en supersnel klaar! Je kunt het ook naar eigen smaak aanpassen. Zo kun je bijvoorbeeld ook chocoladepasta gebruiken, alleen jam of ander fruit. koekjes  •   25 minuten •  Holland – 6 plakjes bladerdeeg- 6 flinke tl roomkaas- 6 flinke tl jam naar keuze – vers fruit naar keuze (in dit recept aardbei en blauwe bes)- 1 losgeklopt ei- suiker- optioneel: sprinkles/poedersuiker Haal alvast het bladerdeeg uit de vriezer en laat even ontdooien. Verwarm de oven  voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg het bladerdeeg erop. Je kan het bladerdeeg ook op je aanrecht maken, maar uit ervaring weet ik dat het een gepriegel wordt om het op de bakplaat te krijgen ;).  Snijd nu het bladerdeeg vanaf de hoeken in. Niet helemaal doorsnijden, want in het midden komen de ingrediënten.  Schep nu een goede volle theelepel roomkaas in het midden en daarop een lepel …

 
Salade met geitenkaas, granaatappel en sinaasappel

Salade met geitenkaas, granaatappel en sinaasappel

  Salade met granaatappel, geitenkaas en sinaasappel is een ideaal gerecht voor de zomer. Vaak heb je in de zomer niet zo’n trek in zware gerechten en wil je gewoon lekker snel naar buiten met je eten om vervolgens van het avondzonnetje te genieten! Dit recept is supersnel klaar en makkelijk te maken! Ideaal voor lunch of avondmaaltijd. Wat heb je nodig? 3/4 zak veldsla halve granaatappel 1 sinaasappel handje walnoten 3 plakjes zachte geitenkaas 4 el olijfolie 1 tl agavesiroop/ honing snufje chilipoeder 2 tl witte wijnazijn optioneel: gemengde zaden Hoe maak je het? Verdeel de sla over 2 borden. Brokkel de plakjes geitenkaas over de sla. Schil vervolgens de sinaasappel en snij in stukjes en verdeel dit over de 2 borden. De granaatappel door de midden snijden.  Bekijk hier de video hoe je het beste de pitjes uit de granaatappel kunt verwijderen. De granaatappelpitjes ook over de sla verdelen en ook de walnoten. Ik heb zelf nog gemengde zaden toegevoegd, maar dit hoeft niet perse. Als laatste maak je de dressing. Doe 4 eetlepels olijfolie, 1 theelepel agavesiroop, …

 
Zelfgemaakt banaan aardbei ijs

Zelfgemaakt banaan-aardbeienijs

Wat heb je nodig voor de zelfgemaakte banaan-aardbeienijs? 1,5 bevroren banaan handje bevroren aardbeien klein scheutje melk ( of kokos- of amandelmelk) pure chocolade Hoe maak je het? Snijd de banaan in plakjes, doe het in een zakje en gooi voor minimaal 5 uur in de vriezer. Als de banaan bevroren is, doe je het in de blender samen met de melk.  Voeg daarna een voor een de aardbeien toe. Mix dit tot een glad mengsel, maar mix het niet te lang want dan wordt het te zacht! Serveer het ijs direct of zet het nog heel even in de vriezer. Serveer het met lekker vers fruit.  Hak nog wat pure chocolade fijn en strooi dit over het ijs heen voor een leuk resultaat en nog lekker ook! Het is aan te raden om het ijs meteen op te eten, want invriezen is niet zo lekker. Je kunt i.p.v. aardbeien ook mango of perzik gebruiken of natuurlijk gewoon alleen banaan met bijvoorbeeld een beetje kaneel! Of lekker met chocoladestukjes en nootjes! Hmmm, erg veel variatie mogelijk! Je kun de bananen 3 maanden in …

 
Verse sla van de moestuin

Volkstuin van Aadje

Een paar weken terug waren de ouders van Krista op vakantie. Naast het eten geven van de kat, hoort daar voor Kris ook nog een ander klusje bij, namelijk het bijhouden van de volkstuin van haar vader Aad. Zaterdag was het tijd voor groot onderhoud; alles water geven, wat groenten plukken die goed waren, stukje gras maaien en ondertussen genieten van het mooie weer. Naast dat we best hard gewerkt hebben, was het eigenlijk gewoon een heerlijk middagje Buuf en Buuf op z’n best. Gezellig, zon, lachen en lopen klooien met de voor Aadje vanzelfsprekende dingen. De volkstuin moet er wel goed bij staan, dus we hebben ons best gedaan! Natuurlijk hebben we gelijk wat foto’s gemaakt, want de volkstuin staat er prachtig bij. Hoewel nog niet alles in boven de grond in bloei staat, is er van alles te vinden. In dit artikel vind je wat foto’s en info over deze volkstuin!  

 

Mugcake van havermout, banaan en ei

Ontbijten is voor mij echt de start van de dag. De één ontbijt het liefst niet, of neemt alleen een stukje fruit. Ik moet echt goed ontbijten, anders heb ik binnen een uur weer trek. Havermout is ideaal om je dag mee te beginnen. Ik heb er al verschillende recepten mee gemaakt. Warme havermout vind ik niet zo lekker, yoghurt met zelfgemaakte cruesli heb ik liever na het sporten, dus  kom ik vaak uit op ‘overnight oats’. Laatst heb ik een keer iets anders geprobeerd, de zogenaamde mugcake. Dat had ik eerder moeten proberen, het is echt lekker! Er gaat weinig tijd zitten in het klaarmaken, ook mooi meegenomen zo op de vroege ochtend :). Een mugcake is ook lekker als lunchgerecht, zeker wanneer je even trek hebt in iets dat goed vult. Lees verder voor het recept!  

 

Fruitvliegjes…hoe kom je er vanaf?

Ben je net gezond bezig in de zomer door vers fruit in huis te halen, en dan heb je de volgende dag al last van fruitvliegjes! Ontzettend irritant en vooral ook een raadsel! In de zomer met warm weer komen ze tevoorschijn. Ze zijn vervelend en ze kunnen ook bacteriën overbrengen. Snel zorgen dat deze irritante beestjes uit huis verdwijnen! De meeste mensen denken dat met het fruit of een vuilniszak weggooien de fruitvliegjes kunnen bestrijden, maar eigenlijk ben je dan al te laat. Ze houden van warmte en van rotting. Ze kunnen in je voorraadkast zitten, manden, etensresten, aanrecht, vuilnisbak etc. Zo kunnen ze bacteriën overdragen. Hoe ontstaan fruitvliegjes? Fruitvliegjes hebben een erg goede reukzin, vooral voor de alcohol die vrijkomt als het fruit bederft en gaat rotten en gisten. Er hoeven er maar een paar te ruiken dat er een appel ligt te bederven en het is raak: ze leggen er honderden, zo niet duizenden eitjes in. Omdat die binnen een paar uur uitkomen, ontstaat er in no time een fruitvliegenplaag in je …

 

Gezond beleg voor op brood en crackers!

De meeste mensen eten elke dag wel brood of crackers. Vaak met kaas of vleeswaren als beleg, maar er zijn genoeg keuzes die je kunt maken. Daarom is het ook wel handig om te weten wat nou wel ECHT gezond is om op je brood of cracker te doen. Gevarieerd eten is ook belangrijk, anders wordt het eten al gauw saai. Daarnaast moet je lichaam harder werken wanneer het iedere dag wat anders binnen krijgt, dan wanneer je altijd start met een boterham met kaas. De vraag is alleen, wat is nou echt lekker op brood? Hieronder een lijstje met gezonde soorten beleg, die je ook nog iedere wilt eten.