All posts filed under: Nagerecht

fris en fruitig-koektoetje

Fris en fruitig koektoetje

Heb je eters en wil je een makkelijk en snel toetje maken? Dit is zo’n recept! Binnen 10 minuten kun je aanvallen. En ja, daarna zit je echt vol! Aardig vullend, maar wel fris, fruitig en hemels! toetje • 4 personen  •   10 minuten •  makkelijk en snel -250 ml citroenyoghurt – 250 ml yoghurt – 1/2 pak bastognekoekjes – fruit naar keuze. Bijv: aardbei, kiwi, mango, banaan, framboos, blauwe bes – 4 lage glazen benodigdheden: Vijzel, keukenmachine, of deegroller Verkruimel de bastognekoekjes met een vijzel, keukenmachine of een deegroller. Wel handig om de koekjes dan even in een plastic zak te doen. Je kunt ook de koekjes in de plastic zak fijn knijpen. Het hoeft niet helemaal verkruimeld te zijn. Verdeel vervolgens de bastognekruimels in de 4 glazen. Meng de citroenyoghurt met de gewone yoghurt en schep dit in de glazen op de bastognekruimels. Misschien heb je teveel of te weinig, want de grootte van de glazen kunnen natuurlijk verschillen. Even uitvogelen dus en anders even wat bij maken. Snijd als laatste het fruit klein en …

 
Italiaanse Semifreddo met rood fruit

Frisse en zomerse Italiaanse semifreddo met rood fruit

Semifreddo betekent “half bevroren” en is een typisch Italiaans toetje. Semifreddo is een perfect gerecht voor deze warme zomerse dagen. Semifreddo is helemaal niet moeilijk om te maken en als het op tafel staat is het echt een mooi kleurrijk plaatje! Nagerecht  •   bereiding 45-60 min/ wachttijd min 8-12 uur •  Italiaans -500 ml Griekse yoghurt – 250 ml mascarpone – 3 el poedersuiker, 6 el voor de zoetekauw – 1 zakje vanillesuiker – 3 el aardbeienjam – volle hand frambozen – volle hand aardbeien -2 el granaatappel – 50 gr witte chocola, grof gehakt in brokjes -volle hand verse basilicumblaadjes notencrunch -125 g gezouten gepelde pistachenoten -2 el suiker -2 el water -1 tl honing Benodigdheden -cakeblik -vershoudfolie -keukenmachine/ handmixer Bekleed het cakeblik met bakpapier. Bekijk hier hoe je het beste een cakeblik kunt bekleden. Schep de mascarpone en Griekse yoghurt in de kom van de keukenmachine en mix dit tot een luchtig geheel. Dit kan natuurlijk ook met een handmixer als je geen keukenmachine hebt. Voeg naar smaak poedersuiker toe. Wil je een frisse …

 
recept zelfgemaakte key lime pie

Key lime pie

Een paar weken terug maakte ik deze Key lime pie voor een etentje met Amerikaans thema. Een heerlijk fris toetje dat goed in de smaak viel! Er zijn genoeg typisch Amerikaanse toetjes, maar eigenlijk maak ik bijna nooit een taart. Key lime pie klinkt gewoon al leuk, en aangezien het een recept met weinig ingrediënten is, werd dit het. Eentje om met jullie te delen! Lees snel verder hoe je dit taartje voor vijf personen maakt.  

 
Zelfgemaakt banaan aardbei ijs

Zelfgemaakt banaan-aardbeienijs

Wat heb je nodig voor de zelfgemaakte banaan-aardbeienijs? 1,5 bevroren banaan handje bevroren aardbeien klein scheutje melk ( of kokos- of amandelmelk) pure chocolade Hoe maak je het? Snijd de banaan in plakjes, doe het in een zakje en gooi voor minimaal 5 uur in de vriezer. Als de banaan bevroren is, doe je het in de blender samen met de melk.  Voeg daarna een voor een de aardbeien toe. Mix dit tot een glad mengsel, maar mix het niet te lang want dan wordt het te zacht! Serveer het ijs direct of zet het nog heel even in de vriezer. Serveer het met lekker vers fruit.  Hak nog wat pure chocolade fijn en strooi dit over het ijs heen voor een leuk resultaat en nog lekker ook! Het is aan te raden om het ijs meteen op te eten, want invriezen is niet zo lekker. Je kunt i.p.v. aardbeien ook mango of perzik gebruiken of natuurlijk gewoon alleen banaan met bijvoorbeeld een beetje kaneel! Of lekker met chocoladestukjes en nootjes! Hmmm, erg veel variatie mogelijk! Je kun de bananen 3 maanden in …