All posts filed under: Baby recepten

zoete aardappel met broccoli

Groentehapje: zoete aardappel met broccoli en gehakt

Zoete aardappel met broccoli en gehakt Zoete aardappel vinden kleintjes vaak hartstikke lekker! Het zit ook nog eens vol met vitamines en dit groentehapje is dus een goede keus om aan je mini te geven. Maar… waar combineer je zoete aardappel nou mee? Broccoli en gehakt dus! Het makkelijke aan dit receptje vind ik dat je de zoete aardappel los kunt kopen als je het verder niet nodig hebt, en dus niet gelijk met een overschot zit. Of je koopt juist wat meer en maakt er een eigen hoofdgerecht van, zoals deze zoete aardappelschotel met gehakt!   hoofdgerecht •4 porties •   15 minuten •   groentehapje 320 gram geschilde zoete aardappel 400 gram broccoli 160 gram gehakt Het fijne aan het maken van groentehapjes is dat het allemaal niet zo ingewikkeld is. Je hebt in principe niet veel nodig! Schil de zoete aardappel en snijd deze daarna in blokjes of plakjes. Was de broccoli en snijd deze in roosjes. Je kunt van de broccoli ook de steel gebruiken, hier zitten juist de vitaminen in en is dus zonde …

 
courgette_tomaat_couscous

Voor de baby’s! Couscous met courgette en tomaat

We kunnen er niet om heen… De Buuf-Baby’s eten inmiddels lekker met ons mee, en flink ook! Het is soms best lastig om te bedenken wat je de mini’s nu weer eens voor kunt schotelen. Wat mogen ze nou wel, wat mogen ze nou niet? Deze couscous met courgette en tomaat ging er bij de tweeling in ieder geval goed in. Wij weten natuurlijk ook niet alles, maar we hopen dat de vaders en moeders onder onze volgers wat hebben aan onze recepten!   hoofdgerecht •4 porties •   15 minuten •   vegetarisch Flinke courgette Aanvullen met cherrytomaatjes Een kwart sjalot 50 gram couscous 50 gram kokend water Wat olijfolie of roomboter Weeg 50 gram couscous af en voeg daar 50 ml kokend water bij. Een klein beetje olijfolie of roomboter maakt de couscous wat lekkerder. Kijk trouwens altijd even op het pak of er misschien een andere bereidingswijze staat aangegeven. Snijd van de courgette het kontje af en weeg de courgette. Ik ga voor vier porties altijd uit van 400 gram groenten. De courgette die ik …