All posts tagged: rijst

ketjapsaus

Ketjapsaus, de basis voor een wokgerecht

Ketjapsaus om te wokken, de basis voor een makkelijke maaltijd Een doordeweekse, drukke dag vraagt om een makkelijke maaltijd. Ketjapsaus is een woksaus die weinig tijd kost en je eventueel een dag eerder kunt maken. Deze ketjapsaus is echt een basis voor een maaltijd, en goed te combineren met wokgroenten naar eigen keuze. We geven je wat tips in dit recept! hoofdgerecht  •   20 minuten •  zonder pakjes en zakjes Voor de saus: 1 gesnipperde sjalot 2 teentjes knoflook 75 ml ketjap manis 1 eetlepel azijn 1 eetlepel stroop of donkere basterdsuiker 2 theelepels sambal 2 theelepels sesamzaad 1 eetlepel allesbinder  Tips: 1 rode paprika 2 bosuitjes 100 gram taugé 150 gram sperziebonen 200 gram kipfilet Zilvervliesrijst  Voor de saus:  Snipper de sjalot en pers de knoflook en fruit dit in wat olie op laag vuur in een wok of koekenpan tot het een mooie goudbruine kleur heeft. Voeg de sesamzaadjes toe en bak even mee. Wel op blijven letten, de zaadjes branden snel aan! Voeg het water, de ketjap, azijn, basterdsuiker en sambal toe en …

 
nasi zonder pakjes en zakjes

Nasi zonder pakjes en zakjes, makkelijk en lekker

Op Buuf en Buuf zijn recepten waarin geen pakjes en zakjes gebruikt worden vrij populair. Daarom vandaag het recept van nasi zonder pakjes en zakjes! Zoals je van ons gewend bent is het een vrij simpel gerecht, zonder al teveel gekke ingrediënten waar bijna niet aan te komen is of die je verder nooit meer gebruikt. Lekker met cassave kroepoek en deze zelfgemaakte pindasaus!  

 
pilav_brood

Kipfilet met champignons en pilav, zonder pakjes en zakjes

Als jullie ons volgen op Instagram, heb je misschien wel gezien dat ik een paar keer in Istanbul geweest ben, op bezoek bij familie. Thuis bij mijn moeder en daar heb ik al de heerlijkste Turkse gerechten gegeten. Het werd dan ook wel een keer tijd om zelf Turks te koken en mijn ervaringen en het recept met jullie te delen!